Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: sangiovese

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2016/2020

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: primi di terra , secondi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino scuro, al naso esprime belle e intense note di ciliegia, di viola, di lampone, di mora e di vaniglia. Una traccia speziata e leggermente balsamica apre ad un assaggio profondo e gustosissimo, equilibrato e vibrante, complesso e persistente. Un gigante, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura ed un finale di rara lunghezza.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, ben si abbina a ricchi piatti della tradizione toscana. Impareggiabile su carni alla griglia.

CANTINA
Cantina mitica, che non ha bisogno di presentazioni, quella di Montevertine è realtà che forse più di ogni altra in Toscana è sinonimo di sangiovese e di tradizione.

TOSCANA ROSSO IGT “LE PERGOLE TORTE” 2011 - MONTEVERTINE: PERCHÉ CI PIACE
Vino mitico, capace negli anni 70 di smarcarsi dal disciplinare del Chianti Classico, che allora prevedeva una piccola quota di uve bianche, per esaltare l’unicità e la grandezza del sangiovese di Radda.
Lasciato fermentare per quasi un mese nelle tradizionali grandi vasche di cemento e maturare per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e 6 mesi in barrique, è vino di una stoffa spiazzante, lungo ed elegantissimo.
Il Toscana Rosso IGT “Le Pergole Torte” di Montevertine è un riferimento per tutta la Toscana anche grazie ad una longevità unica, capace di farlo apprezzare a molti decenni dalla vendemmia.