Età dei vigneti: Terreni: Allevamento: Vinificazione:
Maturazione:
Fiesole 1/3 Sangiovese 1/3 Canaiolo 1/3 Colorino oltre 60 anni Argilla e Galestro Guyot in barriques con 6-8 follature manuali giornaliere eseguite ad intervalli regolari in barriques di rovere francese per 24 mesi e affinato in bottiglia per 12 mesi
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