UVAGGIO:100 % Sangiovese
VOL 13.5
Rosa salmone chiaro. Al naso rivela note di frutti rossi e qualche accento floreale, a cui si aggiungono sentori di pesca. Al palato è fresco e brioso. Un Rosato vivace dalla buona consistenza. Aromi di piccoli frutti rossi, un pizzico di agrumi maturi. Il finale è perfettamente riuscito e invita subito al secondo sorso.
Fruttato, Floreale, Speziato
Accompagna ottimamente gli antipasti, o anche piatti a base di pesce o gamberetti.
Vinificazione
Dopo un breve periodo di macerazione, il succo d’uva viene accuratamente travasato in vasche di acciaio (inox) e fatto fermentare a temperatura controllata. Segue una filtrazione delicata, dopo la quale il Rosato giovane riposa per qualche tempo prima di essere imbottigliato e venduto.