cheda prodotto
Scheda prodotto
Tipologia vino Vino Rosso
Formato (Litri) 0.75
Uve 85% Sangiovese, 15% Syrah
Temperatura di servizio 16-18° C.
Solfiti Contiene solfiti
Zona Paterno e Argiano.
Vigneti Fossolupaio e Vallocaia.
Tipo di terreno Limoso Argilloso (Fossolupaio); Sabbioso Limoso, Argilloso Sabbioso (Vallocaia).
Altitudine 275 – 415 m.s.l.m.
Esposizione
Sud, Sud-Est, Nord-Est, Nord-Ovest

Vinificazione
In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 21 e 23° C, macerazione sulle bucce per 8 – 10 giorni.

Maturazione e affinamento
12 mesi in botti grandi e 3 mesi in bottiglia.

Densità di impianto 3.330, 5.200 viti/ha.
Anno di impianto 1989, 2000
Forma di allevamento Cordone speronato.
Produzione per ettaro 70-80 q.
Produzione annua 40.000 bottiglie.
Prima annata 2000.
Altre curiosità
All'olfatto esprime le note floreali e di frutti rossi del Sangiovese giovane unite a sfumate note speziate; al gusto è mediamente strutturato, sapido e di piacevole beva.