Classificazione:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva



Vinificazione:
Le uve sangiovese del Vigneto Santa Pia sono state raccolte intorno alla metà di ottobre
rigorosamente a mano. Dopo la diraspatura ed una pigiatura soffice delle bacche il mosto è stato
introdotto in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una
temperatura controllata per preservare i caratteristici aromi del Sangiovese. La macerazione si è
protratta per ulteriori 20 giorni, al termine dei quali il vino è stato trasferito in tonneaux di 500 litri
per lo svolgimento della fermentazione malolattica e successivamente della maturazione in legno,
durata circa 12 mesi. All’imbottigliamento, è seguito un periodo di 20 mesi di affinamento in
bottiglia.
Dati storici:
Frutto di un vigneto di 15 ettari situato in località Santa Pia, una delle zone più rinomate per la
produzione di Vino Nobile di Montepulciano. Il Vigneto è piantato con Sangiovese accuratamente
selezionato negli anni al fine di ottenere un cru che esprima al meglio il carattere di questa zona. La
Fattoria La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie totale di 508 ettari, è
composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano,
con 103 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano;
l'altro, con 237 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona.
Note degustative:
Di un colore rosso rubino intenso, presenta un profumo con note di cuoio e tabacco, unite a sentori
di frutta rossa matura e china. Al palato è sapido, avvolgente con tannini dolci e setosi. Il finale è
lungo e persistente.