L’annata 2021 è stata caratterizzata da unastagione invernale
asciutta e con temperature al di sotto della mediastorica. La
primavera,altrettanto fresca, hafatto registrare frequenti
precipitazioni in particolare nel mese diaprile, favorendo il
ritardo dello sviluppo vegetativo. L’estate, calda e asciutta, ha
permesso di recuperare il ritardo vegetativo iniziale e diavviare
in maniera ottimale la maturazione delle uve che,al momento
dellaraccolta, si presentavano in perfetto stato sanitario e con
acini di dimensione più contenutarispetto al consueto. La
vendemmia del Sangiovese destinato a Maggiarino è avvenutail
5 ottobre.
Vinificazione
Le migliori uve Sangiovese, provenienti da unaselezione deivigneti del podere Maggiarino, una delle zone più
vocate de La Braccesca, hanno effettuato un processo divinificazione volto a preservare gliaromi ed esaltare la
struttura. Dopo la diraspatura e unasoffice pigiatura, le uve sono state trasferite in serbatoi diacciaio inox dove si è
svoltalafermentazione alcolicaa unatemperatura controllata di 28 °C;al termine della macerazione, protrattasi per
circa 20 giorni, ilvino è stato trasferito in tonneaux, dove haavuto luogo lafermentazione malolattica ed è iniziato il
processo diaffinamento della durata di circa 12 mesi.
Dati storici
La Braccescasi estende su 508 ettari dove un tempo sorgeval’anticafattoria dei conti Bracci, da cui derivail nome
dellatenuta e il suo stemma: un braccio coperto daarmatura che regge unaspada. Lasuperficie totale deivigneti è
di 340 ettari divisi in due corpi: il primo, di 366 ettari di cui 237 piantatiavigneto si trovaal confine trail comune
di Montepulciano e quello di Cortona. L’altro appezzamento, 142 ettari di cui 103 avigneto, si estende fino a
Montepulciano fratre delle aree più rinomate per la produzione di grandivini rossi: Cervognano, Santa Pia e
Gracciano. Maggiarino nasce daivigneti dell’omonimo podere, una delle zone più vocate de La Braccesca. Un vino
equilibrato capace di esaltare il fragrante carattere varietale attraverso i tannini setosi tipici del territorio del Nobile
di Montepulciano, storica denominazione toscana.
Note Degustative
Maggiarino 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso mostrale tipiche note diaranciasanguinella del
Sangiovese,accompagnate dasensazioni di ciliegia,amarena, nespola e piccoli frutti rossi; completano il bouquet
dolciaromi divaniglia e caffè. Al palato è succoso, di carattere, sapido e con tanninivellutati. Tornano le note di
vaniglia e caffè sul finale.