salketo riempie idealmente varie scatole. La cantina è alimentata
proveniente da fonti rinnovabili, le acque reflue sono riciclate al 100%, non vi è alcuna aggiunta di solfiti durante la lavorazione
fermentazione, tutta la produzione è certificata biologica e confezionata in bottiglie leggere. Ma più
più di ogni altra cosa il Nobile è squisito. È pulito e subito intrigante, con note complesse di terra, di
cedro e tè, oltre a sfumature balsamiche che si sovrappongono a quelle dei frutti di bosco. Pieno di
corpo e carattere, è un vino ricco ma fresco, con una struttura suadente e tannini fini. Un grande
successo, per questo anno difficile. Da bere tra il 2020-2030