TITOLATO
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
Vernaccia di San Gimignano 90%
Chardonnay 10%
Prodotto prevalentemente con uve di Vernaccia, a cui vengono
aggiunte delle piccole selezioni di Sauvignon e Chardonnay.
Raccolta manuale a cui segue una vinificazione in bianco in vasche
d’acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione.
Imbottigliamento anticipato per preservare la freschezza varietale.
Colore: giallo paglierino, con lievi riflessi dorati.
Profumo: fruttato e floreale, con fini sentori caratteristici del
vitigno.
Sapore: caldo e strutturato, ma con bella freschezza e lungo ed
elegante retrogusto.
Made mainly with Vernaccia grapes, with the addition of small
selections of Sauvignon and Chardonnay. Manual harvest followed
by vinification off-skins in steel tanks, with temperature-controlled
fermentation. Early bottling to preserve varietal freshness.
Colour: straw yellow with slight golden highlights.
Perfume: fruity and floral, with fine characteristic scents of the
grape variety.
Flavour: warm and structured, with an appealing freshness and
long, elegant aftertaste.
Principe Girolamo Strozzi