Flaccianello
della Pieve
Colli Toscana Centrale IGT
Denominazione
Colli Toscana Centrale IGT
Uva
Sangiovese 100%.
Vigneti
Selezione dei migliori vigneti
Densità
6.000 ceppi per ettaro
Sistema di formazione
Guyot
Fermentazione e macerazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni per almeno 3 settimane. Malolattica in botti.
Invecchiamento
In botti di Troncais e Allier per 24 mesi
Produzione media in bottiglia:
60.000
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