Giuseppe e Riccardo Olivi presentano I Puri. Vitigni in purezza prodotti in edizione limitata. Un racconto di essenze e di cura, di ricerca continua delle perfezione dedicate a esaltare profumi e sapori unici di queste terre.

Nella vendemmia 2012 è stato selezionato il Merlot.

Disponibilità solo 2.263 bottiglie numerate.

SCHEDA TECNICA

Zona di provenienza: Comune di Sarteano (SI)

Altezza sul livello del mare: 330 msm

Terreno: argilloso

Densità di impianto: 6.666 ceppi ad ettaro

Sistema di allevamento: cordone speronato

Epoca di vendemmia: seconda settimana di Settembre

Resa per ettaro: 40 -50 quintali di uva

Vinificazione: a contatto con le bucce per circa 25-30 giorni in serbatoi di acciaio inox

Formato bottiglia:(|75 cl di capacità)