Annata: 1996

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: sangiovese 100%

Alcol: 14.5%

Formato: 0.75l

Consumo ideale: 2021/2038

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Momento per degustarlo: Cena formale

Giudizio di Tannico: 9/10

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne bianca , Secondi di carne rossa

RICONOSCIMENTI ANNATA CORRENTE
Gambero Rosso 3 BICCHIERI Bibenda 5 Grappoli AIS 4 Viti ROBERT PARKER 97/100 ANTONIO GALLONI 96/100 JAMES SUCKLING 94/100 JANCIS ROBINSON 17.5/20 Veronelli Punteggio 92/100 Slow Wine Grande Vino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con decisi sentori fruttati e maturi di frutti rossi, note di violetta e delicate tracce balsamiche e di sottobosco. In bocca è potente e morbido, di buon corpo con tannini delicati e ben amalgamati. Chiude con tracce minerali di grande persistenza.

ABBINAMENTI
Ottimo per accompagnare la selvaggina, la bistecca alla fiorentina e grandi piatti della cucina toscana.

CANTINA
Se volessimo provare a fare un elenco di quelle cantine che nel corso degli ultimi decenni hanno elevato il Chianti Classico al rango di grandissimo territorio del vino italiano non potremmo evitare... vai alla scheda della cantina

TOSCANA SANGIOVESE IGT “CEPPARELLO” 2013 - ISOLE E OLENA: PERCHÉ CI PIACE
Il Toscana Sangiovese IGT “Cepparello” di Isole e Olena brilla per eleganza ed espressione del territorio. Un vino ottenuto da una lunga maturazione in legno che può essere abbinato a svariati piatti della cucina italiana e internazionale.