Area di produzione: Alta Maremma, zona delle Colline Metallifere
Denominazione: IGT – Indicazione Geografica Tipica – Toscana Bianco
Prima annata di produzione: 1999
Cépages: Traminer, Riesling e Chardonnay, in parti uguali
Densità d’impianto: 8.500 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: guyot
Terreno: spiccatamente argilloso con medio-alta presenza di scheletro. Nei vigneti
più alti c’è più scheletro, in quelli bassi più limo.
Conduzione agronomica dei vigneti: lotta integrata
Produzione media: 3.000 bottiglie
Raccolta: a mano in cassette da 15 Kg
Affinamento: per circa 6 mesi in barrique francesi di primo passaggio
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formati: 0,750 lt in scatola di cartone da 6 bottiglie
Etichetta: disegno di Raffaele De Rosa