Bell’Aja Bianco è un vino che rappresenta
perfettamente la mediterraneità del territorio.
Un’armonia di freschezza tra note floreali, fruttate
e minerali che permettono al corpo del vino di
esaltare la tipicità del terroir da cui è prodotto
Caratteristiche Annata
In autunno, il clima ha oscillato tra brevi piogge e
temperature sopra la media. Il freddo intenso è durato
da fine dicembre a metà febbraio, ma l'inverno è stato
mite complessivamente. La primavera ha visto
piogge frequent che hanno compromesso alcune
infiorescenze, riducendo la produzione, ma
l'allegagione è stata buona. L'estate ha avuto
temperature elevate, richiedendo interventi per
proteggere le viti dal calore e garantire una
maturazione fenolica ottimale. La produzione è stata
leggermente inferiore alla media, ma ben distribuita.
Note di Degustazione e Abbinamenti
I tratti distintivi di questo vino rimandano a note di
frutta bianca, fiori di gelsomino e timo.
Al gusto è fresco e armonico ed esprime un’immediata
piacevolezza, caratteristica di questo territorio.
Ubicazione Vigneti
Bolgheri (Castagneto
Carducci, Livorno)
Caratteristiche
del Terreno
Terreno limo-sabbioso
tipico della zona
Sistema di Allevamento
Guyot
Uvaggio
Prevalenza Vermentino
Vendemmia
Ultima settimana di
agosto / prima settimana
di settembre
Bottiglie Prodotte
10.500
Temperatura di Servizio
12 °C
Alcool
12,5% Vol
Acidità Totale
6,0 g/l
Residuo Zuccherino
0,5 g/l