Vendemmia2013
Uva100% Sangiovese "Brunello"
Alcool14.06%
Estratto secco netto30.8
Acidità totale5,08
Acidità volatile0,57
VendemmiaFine settembre 2013
Fermentazione2 settimane a contatto con le bucce in acciaio inox
Affinamento12 mesi in Tonneaux di Allier da Hl 3,50
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