Gin Imperiale
Ispirato al senso di potenza che il toro evoca, questo gin racconta la Maremma nella forza dei suoi profumi e nell’audacia dei suoi sapori.

Tipologia
Dry gin distilled

Lavorazione
Alla base alcolica ottenuta da grano e aromatizzata al ginepro vengono aggiunte le botaniche distillate separatamente. Ogni botanica viene trattata e distillata in modo specifico per mantenere le qualità aromatiche di ogni singola pianta. La massa riposa per circa 20 giorni in vasca di acciaio inox per poi essere imbottigliata.

Gradazione alcolica
43% vol.

BOTANICALS
6 botanicals costituiti da piante spontanee che conferiscono al gin gli aromi e i sapori più autentici del territorio:
Ginepro: distillato ottenuto dall’infusione di bacche di ginepro in alcol, bacche presenti nell’alambicco, contuse non sfarinate. Tempo di infusione: 3 giorni.
Fiori di sambuco: dopo aver fatto l’infuso, avviene la pressatura e la separazione della parte solida che viene distillata.
Zedoaria: lavorata secca, infusa per 20 giorni, pressata e infine distillato l’infuso.
Camomilla: lavorata secca, infusa per 20 giorni, pressata e infine distillato l’infuso.
Rosmarino: lavorato secco, infuso per 20 giorni, pressato e infine distillato l’infuso.
Bergamotto: viene utilizzato solo l’olio essenziale naturale ottenuto da bergamotti calabresi freschi le cui bucce vengono infuse in alcol.