ROSÉ NATURE MILLESIMATO 2018 DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG. PRODUZIONE: 6.845 bottiglie (0,75L), 96 Magnum (1,5L). VITIGNO: 100% Pinot Nero. ANNATA: 2018. GRADAZIONE ALCOLICA: 12%. DOSAGGIO: 0 g/l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Collina. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limosabbiosa in superficie. VINIFICAZIONE: dopo una breve macerazione sulle bucce, prima fermentazione su lieviti indigeni in vasche d'acciaio. PERMANENZA SUI LIEVITI: 30 mesi.
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