L’inverno e la primaverasono stati miti e caratterizzati da
assenza di piogge favorendo un germogliamento in leggero
ritardo rispetto al consueto,avvenuto nell’ultimasettimana di
aprile. L’estate, tendenzialmente asciutta e con temperature
giornaliere superiorialla media, è stata contraddistinta da un
evento di grandine nel mese di giugno che ha colpito alcuni
vigneti dellatenuta, provocando un abbassamento delle
produzioni senzainficiare lafutura qualità delle uve. La
vendemmia per Achelo è iniziatail 10 settembre per
concludersi il 13 dello stesso mese.
Vinificazione
Dopo la diraspa-pigiaturail mosto è stato trasferito in serbatoi diacciaio inox. Lafermentazione,avvenuta con
temperature non superioriai 25 °C è decorsain circa 10 giorni. Ilvino è stato dunque trasferito per il 70% in
barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio e per larestante parte in acciaio, dove haavuto luogo la
fermentazione malolattica.
Dati Storici
La Braccescasi estende complessivamente su unasuperficie totale di 508 ettari ed è composta da due corpi
separati: il nucleo storico dell’aziendasi trova nellazona di Montepulciano, con 103 ha piantatiavigneto; l’altro,
con 237 ha divigneto, si trovaai piedi delle colline circostanti Cortona.
Note Degustative
Si presenta di un colore rosso rubino con riflessiviolacei. Al naso esprime sentori di fruttaa bacca
scura come more, prugne e ciliegie mature accompagnati da gradevoli sensazioni speziate di liquirizia e pepe nero.
Al palato è piacevolmente pieno, con tannini setosi e una buonafreschezza che accompagna un finale lungo,
caratterizzato da gradevoliaromi divaniglia.