Traversa dei Monti
Chianti Colli Senesi DOCG
Chianti Collection
DESCRIZIONE
Elegante e deciso, Traversa dei Monti è il Chianti Banfi dall’anima montalcinese.

VARIETÀ
Varietà tradizionali del Chianti, con prevalenza di Sangiovese proveniente dai vigneti di Montalcino

METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini in acciaio.

Affinamento: in tini in acciaio con successivo breve passaggio in legno

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Rosso malva intenso e profondo. Al naso il profumo è complesso e Intenso, spiccano gli aromi di frutta matura e ciliegia marasca accompagnati da sentori di fiori secchi e note speziate. Morbido e potente, chiude con un finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Accompagna alla perfezione piatti a base di carne e cacciagione.