lassificazione:
Chianti Classico DOCG Riserva
Uvaggio:
Sangiovese ed altre varietà complementari
Clima:
L’andamento climatico del 2020 è stato estremamente
regolare ed ha rispettato nelle stagioni il comportamento
tipico del territorio del Chianti Classico. L’inverno freddo e
relativamente asciutto ha preceduto una primavera
caratterizzata da un clima umido nei mesi di marzo ed
aprile ed asciutto in quelli di maggio e giugno; in questo
periodo le temperature sono state regolari, garantendo il
perfetto sviluppo vegetativo ed un’ottima fase di fioritura
ed allegagione delle uve. L’estate è stata calda, con un
picco nel mese di luglio, con ottime escursioni termiche tra
il giorno e la notte che hanno garantito l’accrescimento dei
grappoli senza particolari condizioni di stress. Il mese di
agosto, anch’esso caldo, è stato caratterizzato da alcune
precipitazioni che hanno favorito l’ottimale avvio della
maturazione.
La raccolta è avvenuta tra la seconda metà di settembre e
l’inizio di ottobre, mesi caratterizzati da un clima asciutto
e ventilato.
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Marchese Antinori / 2015