Chianti Classico di carattere che racconta
l'anima di San Felice. Sangiovese e Pugnitello
si incontrano per dar vita ad un vino fragrante
ed energico espressione fedele ed autentica di
un territorio unico.
Caratteristiche Annata
Durante la stagione 2022, non si sono verificati eventi
climatici estremi offrendo condizioni favoreli per lo sviluppo
della vite. Le elevate temperature estive sono state mitigate
dalle pioggie di metà agosto che hanno contribuito ad
un'ottimale processo di maturazione delle uve.
La vendemmia del Sangiovese è iniziata leggermente in
anticipo, intorno al 10 settembre, e si è conclusa
regolarmente dopo circa un mese.
Note di Degustazione e Abbinamenti
Versatile e immediato conserva freschezza, aromi fruttati e
note floreali. Ricco e complesso, con tannini dolci che
accompagnano un finale persistente ed equilibrato.
Ubicazione Vigneti
San Felice
(Castelnuovo
Berardenga, Siena);
Caratteristiche del Terreno
Di medio impasto e ricco di
scheletro. Prevalenza di
argille di origine calcareomarnosa, provenienti dalla
disgregazione dell’Alberese e
del Galestro.
Sistema di Allevamento
Cordone speronato e Guyot
Uvaggio
Sangiovese
Pugnitello
Vendemmia
3° settimana di settembre
1° settimana di ottobre
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in acciaio per 2
settimane separata per varietà.
Affinamento per circa 12 mesi
in botte grande di rovere di
Slavonia.
Temperatura di Servizio
18 °C
Alcool
13,5% Vol
Invecchiamento
10–15 anni
Chianti Classico Docg 2022
Residuo Zuccherino inf 0,5 g/l