Classificazione
Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Uvaggio
100% Sangiovese

Forma di allevamento
Cordone speronato

Densità d'impianto
5000 ceppi per Ha

Composizione del terreno
terra rossa, argille gialle

Esposizione delle vigne
SW

Elevazione
370 m.

Età media delle piante
15 anni

Vendemmia
Manuale

Periodo di Vendemmia
Ottobre

Temperatura fermentazione
29° C

Macerazione
32 giorni

Invecchiamento
12 mesi tonneau e 36 mesi in Botte 30 Hl

Affinamento in bottiglia
12 mesi

Gradazione alcolica
14 %

Acidità
7.10