NOTE TECNICHE
Suolo: zona caratterizzata da depositi di origine marina con ciottoli grossolani, ben arrotondati, di colore bruno chiaro, immersi in una matrice sabbiosa di colore giallastro, talvolta bruno-rossastro. Nella zona sono presenti anche zone ben delimitate con sabbie argillose di colore bruno-giallastro.

Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi

Densità d’impianto: 4,167 cp/ha.

Resa per ettaro: 60 q/ha.

ZONA DI PRODUZIONE
Tre parcelle del vigneto Marrucheto (10 ha.), impiantato nel 2009.

VARIETÀ
Sangiovese

METODO DI PRODUZIONE
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. per 30 mesi