Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi è un vino leggenda, famoso in tutto il mondo, che affonda le radici in un lontano passato. Un mito che si perpetua di anno in anno, da quando uscì la prima etichetta che riportava la dicitura Brunello e che, di vendemmia in vendemmia, rinnova la visione che ha ispirato Clemente Santi nel creare il primo leggendario Brunello oltre un secolo fa. L'annata 2018: un anno mediamente fresco, con abbondanti piogge durante l’intero ciclo vegetativo. In generale l’estate ha visto temperature al di sotto delle medie stagionali. Il periodo della raccolta delle zone piu` alte e fresche e` stato anticipato da alcuni giorni di vento di tramontana che ha contribuito ad asciugare bene grappoli e piante. La raccolta ha avuto inizio il 16 settembre ed e` durata 8 giorni con più riprese e severi selezioni delle uve in vigna. Vinificato in tini di varie dimensioni e materiale (cemento, legno, acciaio) e invecchiato successivamente per minimo tre anni in botti medie e grandi di rovere di Slavonia. In degustazione si presenta con una veste rubino con lievi riflessi granati, corredato da un bouquet olfattivo ampio: erbe aromatiche essiccate, violetta, scorza d'arancia, poi frutti di bosco, marasca e note mentolate. Al sorso svela una personalità complessa e raffinata, succulento e fragrante, con tannini vellutati. Vino piacevole fin da subito, ma capace di invecchiare egregiamente grazie alla sua caratteristica acidità. Un Brunello capace di emozionare ad ogni sorso, vibrante, perfetto per accompagnare qualsiasi momento, dai più speciali alla meditazione.