Casanova di Neri produce il suo Brunello Etichetta Bianca dal 1978 immutabilmente e con stile inconfondibile. Passione e
amore per la terra e per il vino sono da sempre e costantemente espressi in un sangiovese di grande tipicità, in cui lo stile di
Casanova di Neri e la grandezza del territorio si fondono in una combinazione unica che esprime finezza ed eleganza, qualità
costante nel tempo ed un grande potenziale di invecchiamento.

DENOMINAZIONE Brunello di Montalcino DOCG
UVAGGIO 100% Sangiovese

VENDEMMIA Manuale
VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e dopo la sgrappolatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 25 giorni
AFFINAMENTO BOTTE 43 mesi
ABBINAMENTO BOTTIGLIA 6 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5°
ESTRATTO SECCO 29,5
ACIDITA’ TOTALE 5,5
LOTTI PRODUZIONE 817
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-17°

NOTE DI GIOVANNI NERI
Rosso vivo giovane ed intenso. Al naso presenta una piacevole freschezza con sentori di bacche rosse, frutta bianca esotica e accenni di spezie. Al palato la profondità si fonde con i tannini perfettamente maturi simbolo di un'annata eccezionale come la 2015. Il finale è di grande equilibrio lasciando intravedere l'ottimo potenziale di invecchiamento.