CastelGiocondo 2014
Brunello di Montalcino DOCG
CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie
plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi
fanno venir vogliacontinuamente di scoprire, assaporare e ricordare.
Andamento climatico
Lastagione invernale si è caratterizza per temperature piuttosto miti, a dir poco atipiche per il periodo dell’anno. Il
risveglio vegetativo primaverile è stato accolto da giornate assolate e tiepide.L’estate fresca, al contrario, caratterizzata da
abbondanti piogge, hafavorito uno sviluppo vegetativo più lungo. L’ assenza di piogge, il sole e le grandi escursioni
termiche tra giorno e notte, durante laseconda metà diSettembre, hanno accelerato la maturazione consegnandoci uve
ben ricche e cariche di componenti aromatici, coloranti e strutturali.
Vinificazione e maturazione
Le attente cure poste in vignaassieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir hanno portato ad una bellissima
vendemmia. Le uve diSangiovese sono state vendemmiate a mano ed una voltaarrivate in cantinasottoposte ad una
scrupolosaselezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox atemperaturacontrollata, con rimontaggi
frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato poi sottoposto ad un lungo invecchiamento in legno, dove ha
avuto modo di maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Solo dopo un periodo di 5 anni in cantinaed un ulteriore affinamento di
qualche mese in bottiglia, CastelGiocondo è risultato pronto afarsi conoscere.
Note degustative
Il senso della vistaè quello che per primo viene appagato. CastelGiocondo 2014 si presentasubito di un colore rosso
rubino intenso e brillante. All’olfatto le note fruttate predominano, spaziando dal lampone al ribes, con vaghi sentori di
mirtillo; pizzicante e sorprendente l’elegante notafloreale che emerge dopo qualche istante: inconfondibili sentori di
violetta. Lasciandolo aprire si sprigionano le note speziate e terziarie dovute al lungo invecchiamento. Lacannella, il pepe, il
cuoio si rincorrono e sul finale, aricordarci dellasuaestremaeleganza, una punta balsamica.In boccaavvolge totalmente
ed impressiona per lasuaarmonia, lasuafittatramatannicae lasensazione minerale. Lungo e persistente il finale.