Barolo D.O.C.G.
10 anni riserva Castelletto
“Vigna Madonna Assunta la Villa”
Denominazione: Barolo Riserva D.O.C.G.
Millesimato: sì
Zona di provenienza: Castelletto, Vigna Madonna Assunta La Villa, Monforte d’Alba (CN)
Nella storia aziendale, il primo anno di produzione risale al: 1999 Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha
Tipologia uve: 100% Nebbiolo da Barolo Vinificazione: prima fermentazione ed estrazione antocianica a contatto con le bucce per circa 21 giorni
Tenore alcool: 14,5%
Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l'imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro
Durata prevista: oltre 30 anni