Giacomo Conterno produce vino fin dal 1920 quando i vini venivano prodotti da uve acquistate nei migliori vigneti di Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba. Nel corso degli anni i vigneti sono stati acquistati, fino ad arrivare agli attuali 17 ettari coltivati ??seguendo i principi della lotta integrata. Le varietà coltivate sono Nebbiolo e Barbera, entrambe coltivate nei vigneti Cascina Francia e Ceretta. In cantina regna una pulizia e un rigore di notevole qualità, ogni botte, ogni vasca d'acciaio, ogni utensile sono in perfetto ordine, pronti a interagire per creare i magnifici vini conosciuti in tutto il mondo, come questo Barolo vendemmiato a metà ottobre, la cui raccolta e selezione avviene manualmente. La fermentazione dura 30-40 giorni, la fermentazione malolattica è completata completamente, la maturazione avviene in botti di rovere per circa 48 mesi.