Prima vendemmia:
1987
Comune:
La Morra
Densità impianto:
8000 ceppi/ha
Resa per pianta:
500 gr.
Esposizione:
sud - est
Varietà:
100% Nebbiolo
Raccolta:
fine settembre - inizio ottobre
Bottiglie prodotte:
5000/6000
Fermentazione:
acciaio
Affinamento:
24 mesi in barriques usate e botti
da 15 hl, 8 mesi in acciaio e 8 mesi
in bottiglia
Temperatura di servizio:
15°C - 16°C, se possibile aprire la
bottiglia 2-3 ore prima