Denominazione
Verdicchio di Matelica DOC

Vitigno
Verdicchio 100%

Anno di impianto
2016

Resa
90 q/ha

Altitudine
400 m s.l.m.

Esposizione
Sud/Est

Tipologia di terreno
Argilloso Limoso

Sistema di allevamento
Guyot

Vinificazione
Raccolta a mano in cassette da 20 kg.
Pressatura soffice delle uve.
Fermentazione in vasche di cemento non vetrificato a temperatura controllata di 16°C.
Affinamento: sulle fecce fini con frequenti battonage per sette mesi.
Ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia prima della messa.

Caratteristiche organolettiche
Dal colore giallo paglierino intenso, espressivo e di carattere maturo mostra note di mele verdi, fiori di limone, gardenie e gelsomino. Corpo pieno, caldo nel sorso chiude voluminoso e leggermente piccante.