TIPOLOGIA: Vino rosso intenso - D.O.C Maremma Toscana
VITIGNO: Merlot 100%
INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: 12 mesi in barriques di Allier (50% nuove 50% secondo e terzo passaggio) Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
COLORE: Rosso granato molto intenso
PROFUMO: E’ un’esplosione di fruttato con una varietà infinita di frutti neri, avvolti da una nota lieve di vaniglia
SAPORE: La componente aromatica si modifica evolvendo verso il tabacco, la cioccolata e lievi note di caramello. Rotondo, corposo ed intenso
ABBINAMENTI: Salumi e formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne. Particolarmente adeguato a carni rosse alla brace, stufati in genere e selvaggina