Prima etichetta prodotta nel 1998, prende il nome da una pianta selvatica che abbonda all’interno della tenuta, il cornus. E’ un vino che rappresenta fortemente la visione del suo ideatore, tra valorizzazione del territorio ed innovazione realizzata da una tradizione in grado di evolvere. La base è una storica varietà di Sangiovese proveniente da cloni della più antica vigna della tenuta, la Vigna dell’Impero, voluta nel 1935 da Amedeo di Savoia Duca d’Aosta. Da questa storica varietà, innestata su vigneti posti in terreni sassosi e ricchi di galestro, viene effettuata la migliore selezione di Sangiovese che compone oltre il 90% del Crognolo. A questa si aggiunge una piccola quantità di Merlot che conferisce morbidezza, immediatezza e colore al vino.