Clima
L’inverno è iniziato con un clima mite, contraddistinto da
temperature superiorialla media e daabbondanti precipitazioni
che hanno consentito diaccumulare ottime riserve idriche nel
terreno. La primavera, e in particolare il mese di marzo,
tendenzialmente asciutto, ha consentito l’ottimale lavorazione
dei suoli e hafavorito un germogliamento anticipato di circa 10
giorni rispetto alla mediastorica. Il calo termico registrato a
inizio aprile ha causato unariduzione della produzione dal
punto divista quantitativo senza però compromettere in alcun
modo lafutura qualità delle uve. Lafioritura è avvenutain
ritardo, durante gli ultimi giorni di giugno, in concomitanza di
giornate calde e soleggiate. L’estate,asciutta e con temperature
tendenzialmente soprala media, hafavorito la completa ed
equilibrata maturazione degliacini, grazie anche a un’oculata
gestione dei suoli capace di mantenere al meglio le importanti
riserve idriche accumulate in fine inverno. Lavendemmia del
Sangiovese per Vigneto Santa Pia è avvenutail 24 settembre.
Vinificazione
All’arrivo in cantinale uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in
serbatoi diacciaio inox dove haavuto luogo lafermentazione alcolicaa unatemperatura controllata di 26 - 28 °C in
modo da preservare i tipiciaromi del Sangiovese. La macerazione si è protratta peralcuni giorni dopo la
fermentazione alcolica, ed è stata gestita con interventi meccanici delicati,voltiall’estrazione dei tannini più dolci.
Al termine dellafermentazione malolattica, ilvino è stato trasferito in tonneaux da 500 litri per la maturazione in
legno, durata circa 12 mesi. Vigneto Santa Pia ha poi riposato almeno un anno in bottiglia prima dell’uscitasul
mercato.
Dati Storici
La Braccescasi estende su 508 ettari dove un tempo sorgeval’anticafattoria dei conti Bracci, da cui derivail nome
dellatenuta e il suo stemma: un braccio coperto daarmatura che regge unaspada. Lasuperficie totale deivigneti è
di 340 ettari divisi in due corpi: il primo, di 366 ettari di cui 237 piantatiavigneto si trovaal confine trail comune
di Montepulciano e quello di Cortona. L’altro appezzamento, 142 ettari di cui 103 avigneto, si estende fino a
Montepulciano fratre delle sottozone più rinomate per la produzione di grandivini rossi: Cervognano, Santa Pia e
Gracciano. Santa Pia nasce dalvigneto di 15 ettari situato nell’omonimalocalitàsulle balze sottostanti
Montepulciano. Il particolare suolo, ricco di scheletro, franco sabbioso,assecondalavolontà di creare
un’espressione elegante maallo stesso tempo classica del Sangiovese, capace di trasmettere la grande
riconoscibilità dellastoricaarea di produzione. La primaannata prodotta di Santa Pia è statala 2001.
Note Degustative
Vigneto Santa Pia 2021 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso le intense note di fruttarossafresca,
come fragola e ciliegia, sialternano a piacevoli sentori diaranciasanguinella unite a dolci sensazioni divaniglia e a
freschi e piccantiaromi di spezie. Al palato l’ingresso avvolgente si distende in un sorso intenso, contraddistinto da
tannini intensi e raffinati sostenuti da un’ottimafreschezza, per concludersi con un finale lungo, persistente e
sapido, caratterizzato nel retrogusto da piacevoli note diaranciasanguinella, lampone e vaniglia.