classificazione
Maremma Toscana Rosato
DOC
zona di produzione
Comune di Roccastrada,
Maremma Toscana.
uve
Syrah con una parte di
Sangiovese
temperatura di servizio
Va servito intorno ai 14° - 16° C
gradazione alcolica
13% vol.
formati disponibili
750 ml - 1500 ml
vinificazione e affinamento
Le uve appena raccolte vengono delicatamente
pressate e il mosto rosato fermenta in vasche
di acciaio a bassa temperatura (15° - 18° C.). Il
vino viene successivamente affinato sui lieviti
per circa cinque mesi.
tipologia di terreno
Alluvionale, profondo e ricco di scheletro,
adatto a favorire lo sviluppo di una vigna forte
e vigorosa, capace di dare uve produmate
ideali per la produzione di un vino rosato
contemporaneo.
note di degustazione
colore: rosa tenue con riflessi corallo.
profumo: al naso riflette il territorio della
Maremma Toscana, con aromi di lavanda e
piccoli frutti rossi, tipici del Syrah e note agrumate di mandarino.
sapore: ottimo equilibrio tra freschezza e vivacità con note di vaniglia, pesca e melograno.
Setoso, fresco e persistente nel finale, espressione perfetta del territorio da cui proviene.
abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo. Ideale con piatti di
pesce crudo, tartare di salmone e tonno, frittura di pesce e carne bianca.
Syrosa
MAREMMA TOSCANA
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