Rappresenta il nostro contributo alla riscoperta e alla valorizzazione di un antico vitigno dell’Umbria capace di rappresentare la tradizione e la tipicità del territorio

CLASSIFICAZIONE
Grechetto Umbria I.G.T.

TERRENO
Origine sedimentaria e argilloso

Collinare con esposizione Nord-Est

VITIGNI
Grechetto 100%

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve.

Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox

PRIMA ANNATA PRODOTTA
1997

NOTE DEGUSTATIVE
Dal colore paglierino, si presenta con naso fresco, invitante; con gusto sapido, buona corposità, leggermente tannico, e un finale con un fragrante ritorno di frutta

ABBINAMENTI
Zuppa di legumi e primi piatti della tradizione umbra.