Non richiede ammollo, si cucina velocemente.

Farro biologico perlato prodotto e confezionato in Val d’Orcia dall’azienda Mulino Val d’Orcia.? Il farro è il cereale meno calorico e grazie al suo alto contenuto proteico (pari al 15%), combinato con i legumi, è adatto per piatti unici deliziosi e non troppo calorici. E’ inoltre ricco di fibre, utili per rallentare la fame e regolarizzare il transito intestinale.