BENJAMIN FOURMON SPIEGA
L'AD DELLA CASA, 6° GENERAZIONE
Un'annata magnificamente elegante e aromatica;
una combinazione di mineralità e struttura dello chardonnay di alta qualità
dei migliori pinot, sublimati da alcuni grappoli di Cumières.
Un nuovo preferito in negozio!

Miscela
45% Pinot Nero, 55% Chardonnay

Dosaggio 5 g/L.


Risveglio dei sensi
Uno champagne dalle bollicine dorate delicate e luminose.
Al naso è estremamente fine e racchiude note di noce, nocciola e mandorla amara unite a iris e fiori di acacia. Sentori di vaniglia e spezie all'aerazione. Lo champagne esprime il sottile matrimonio di pinot nero e chardonnay. L'eleganza dell'una unita alla forza dell'altra crea un bouquet vivace di prugne, uva e fiori.

ABBINAMENTI ALIMENTARI
La giuseppina si abbina meravigliosamente a piatti freddi come il carpaccio di capesante.
Sublima ed esalta i sapori del pesce tenero come il pescato con lenza
basso. Anche i caratteri di qualità e le bollicine fini di Joséphine alleviano
l'affumicatura dei piatti di selvaggina.