Primo millesimo per questo vino che fa la sua comparsa in un’annata non semplice
climaticamente, ma estremamente intrigante dal punto di vista enologico. La selezione di
Ugolforte Riserva nasce in vigneto, dove, nel corso degli anni, sono stati individuati gli
appezzamenti che meglio rappresentano lo stile San Giorgio. Tale espressione trova
conferma durante il periodo di affinamento in legno. I vini della 2018 saranno ricordati
come eleganti e bevibili, freschi e verticali.
DEGUSTAZIONE
"Intenso, frutto di uve generose e lunghe macerazioni, che donano note di frutta scura e
spezie dolci. L’acidità è ben evidente fin dal primo sorso, pilastro fondamentale per
sorreggere un corpo molto importante, strutturato, con tannini fitti ed intensi. Il finale
lungo ed equilibrato lascia la bocca appagata ma fresca, caratteristica dell’annata 2018"
Leonardo Berti, Enologo
VINIFICAZIONE
Questo vino è prodotto da vigneti con età media di 20-25 anni, posti tra i 250 ed i 400 metri
sul livello del mare, a Castelnuovo Dell'Abate, nella zona Sud-Est di Montalcino. Il terreno è
povero e roccioso, composto prevalentemente da argilla e tufo, miste ad arenarie e galestro.
La viticoltura biologica si basa su metodi rispettosi dell'ambiente, che consentono una bassa
produzione spontanea ed equilibrata delle uve, interamente raccolte a mano e
accuratamente selezionate. La vinificazione è in tini di rovere e cemento con lunghe
macerazioni. Affinato per 30 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30 hl. Il nome,
“Ugolforte”, deriva da un famoso brigante che nel XII secolo guidò il popolo di Montalcino
contro l’occupazione senese. Imbottigliato nel mese di novembre 2021