BARBARESCO D.O.C.G.
VARIETA’:
NEBBIOLO 100%
VIGNETI:
Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Treisola Cascina Il Bricco, San Stefanetto e Bongiovanni e a San Rocco Seno d’Elvio- Rocche di Massalupo.
VINIFICAZIONE:
In acciaio. Circa 25/30 giorni di macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO:
In botti per circa 30 mesi ed in piccola parte
in barriques.
NOTE:
Un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, si mescolano a tannini presenti ma non sovrastanti. Di buona struttura e concentrazione. Di lunga vita.
Il Barbaresco è un grande vino di per sé e non deve essere sminuito con l’appellativo di “base” o “generico” solo perché non è indicato in etichetta alcun vigneto o sottozona.