SCHEDA VINO

L’Amarone Classico di Luigi Brunelli è un perfetto esempio di come Cassiodoro definiva questo vino: "bevibile porpora di soavità incredibile". Unico, senza eguali nel mondo, questo pluripremiato rosso secco è prodotto in piccole quantità con un metodo artigianale di selezione manuale dei grappoli rimasto inalterato nei decenni. Nella fase di affinamento ed invecchiamento l’Amarone acquista le sue migliori proprietà organolettiche, uniche come il terreno dal quale proviene.

94 PUNTI | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2019/2020
95 PUNTI | JAMES SUCKLING TASTING SESSION 2018/2019
GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2019
GOLD MEDAL | Challenge International du Vin 2018
GOLD MEDAL | Mundus Vini 2017
GOLD MEDAL | Mundus Vini 2015
GRAND GOLD MEDAL | Concours International des Vins à Lyon



TIPOLOGIA
Rosso secco D.O.C.G. prodotto con l'appassimento delle uve per 4 mesi.
VITIGNO
Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti di San Pietro in Cariano e Pedemonte di Valpolicella di quota superiore ai 160 metri.
Suolo molto vario, prevalentemente calcareo e ricco di scheletro. Resa 3300 Kg/ha.
TITOLO ALCOLOMETRICO
15% VOL.
NOTE ORGANOLETTICHE
Presenta un intenso color rosso rubino e, all’olfatto, note di frutta dolce, ribes, mirtillo e ciliegia ed il caratteristico sentore di vaniglia proveniente dal legno di rovere. Al palato si manifesta imponente: alle sfumature calde e morbide si affiancano una buona acidità ed una massa tannica di squisita fattura che regala soddisfazione ed equilibrio. Un vino elegante, dalla struttura invidiabile ed importante.
ABBINAMENTI
Vino da meditazione eccelso con carni rosse grigliate, gulasch e selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18°C aprendo la bottiglia due ore prima.