Lodai, il nostro vino che “da sempre” è espressione gioiosa del territorio. Terroir rispettato ed una selezione rigorosa hanno reso possibile questo vino che è l’emblema, la bandiera della tenuta. Forte di carattere e ricco nei profumi, da sole uve Cabernet Sauvignon, esprime complessità, struttura ed eleganza. La continuità qualitativa l’ha imposto nei vari mercati come raffinata espressione della Maremma e di quanto questa terra possa offrire.

VITIGNO: Cabernet Sauvignon.

ETA’ MEDIA VIGNETI: 10-15 anni.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Affinamento per 12 mesi in tonneaux di Allier (nuove e di secondo/terzo passaggio) a cui segue l’assemblaggio. Riposo in bottiglia minimo di 6 mesi.

COLORE: Rosso rubino intenso.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino rosso intenso. Al naso, spiccano frutti rossi, pepe rosa, cioccolata, tabacco. Vinoso, corposo con un’intensità persistente. Al palato, l’acidità ed il tannino sono perfettamente armonizzati in una trama in costante divenire. Estrema eleganza.

ABBINAMENTI: Compagno ideale di salumi, carni arrostite e stufate, faraona e formaggi stagionati.